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Laboratorio Fisicoquímico de Alimentos

ALTOL Cuenta con un equipo de químicos experimentados, biólogos, microbiólogos, científicos de alimentos, científicos de estabilidad y científicos sensoriales, para brindarle a la industria de producción de alimentos e ingredientes alimentarios, suplementos, productos de origen animal (alimentos para mascotas, piensos) y productos farmacéuticos, soportes analíticos para evaluar la calidad e inocuidad de los diferentes productos que se procesan.

Parámetros de Análisis Ofrecidos

  • Análisis de residuos múltiples de plaguicidas (ARM): pantalla básica
  • Análisis de residuos múltiples de plaguicidas (ARM): pantalla ampliada
  • Análisis de residuos múltiples de plaguicidas (ARM): análisis orgánico
  • Análisis de residuos múltiples de pesticidas (MRA) – Prueba de glifosato
  • Calorías por Prueba de cálculo
  • Carbohidratos por Prueba de cálculo
  • Etiqueta nutricional simulada
  • Fibra (oligosacáridos resistentes): prueba total
  • Fibra (oligosacáridos resistentes): prueba total, soluble e insoluble
  • Grasa por prueba gravimétrica
  • Perfil de azúcar por prueba de HPLC
  • PDCAAS – Prueba Invitro (Calidad de la proteína)
  • Preparación de la muestra de liofilización (liofilización)
  • Procesamiento de muestras: básico
  • Procesamiento de muestras: complejo
  • Viscosidad por Brookfield Viscometer Test
  • Viscosidad por Rapid Visco Analyzer
  • Viscosidad por caracterización de propiedades reológicas
  • Vitamina B9 (ácido fólico – LC / MS) – Prueba
  • Vitamina B9: prueba de folatos DFE (equivalentes de folato en la dieta)
  • Prueba de acrilamida
  • Prueba de aflatoxina
  • Prueba de alulosa
  • Prueba de actividad de alfa-amilasa
  • Prueba de inhibidor de alfa-amilasa
  • Prueba de actividad de alfa-galactosidasa
  • Prueba de aluminio
  • Prueba de perfil de aminoácidos – Aminoácidos hidrolizados ácidos
  • Prueba de perfil de aminoácidos: aminoácidos hidrolizados base (triptófano)
  • Prueba de perfil de aminoácidos: hidroxiprolina (colágeno)
  • Prueba de perfil de aminoácidos: aminoácidos de oxidación del ácido perfórmico (cistina y metionina)
  • Prueba de perfil de aminoácidos: aminoácidos fisiológicamente libres (con triptófano)
  • Prueba de perfil de aminoácidos: aminoácidos fisiológicamente libres (sin triptófano)
  • Prueba de amiloglucosidasa (AMG)
  • Prueba de amilosa y amilopectina
  • Prueba de conteo anaeróbico de placas
  • Prueba de valor de anisidina (en alimentos)
  • Prueba de valor de anisidina (en aceites)
  • Prueba de antocianinas
  • Prueba de antimonio
  • Prueba de actividad antioxidante
  • Prueba de arsénico
  • Prueba de ceniza
  • Prueba de bario
  • Prueba de beta-amilasa
  • Prueba de beta-glucano (hongos, levadura)
  • Prueba de beta-glucano
  • Prueba de actividad de beta-glucanasa
  • Prueba de boro
  • Prueba Brix
  • Prueba de cadmio
  • Prueba de calcio
  • Prueba de colesterol
  • Prueba de cromo
  • Prueba de cobalto
  • Prueba de análisis de color (Hunter)
  • Prueba de análisis de color (Lovibond)
  • Prueba de análisis de color (Minolta)
  • Prueba de cobre
  • Prueba de densidad
  • Prueba de Deoxinivalenol (Vomitoxinas)
  • Prueba de calorimetría diferencial de barrido (DSC)
  • Prueba de caracterización DP (perfil DP)
  • Prueba de estabilidad de emulsión (LUM)
  • Prueba de almidón
  • Prueba farinográfica
  • Prueba de cromatografía de grasa por gas
  • Prueba de fibra (cruda)
  • Prueba de fibra (total – definición CODEX)
  • Prueba de fibra (total – gravimétrica)
  • Prueba de fibra (total: método integrado rápido)
  • Prueba de fibra (total, soluble e insoluble – gravimétrica)
  • Prueba de fibra (total, soluble, insoluble – definición CODEX)
  • Prueba de fibra (total, soluble, insoluble – método integrado rápido)
  • Prueba de caracterización del sabor
  • Prueba gratuita de nitrógeno amino
  • Prueba de ácidos grasos libres
  • Prueba de fructanos / inulina
  • Prueba de fumonisina
  • Prueba de ácido glucurónico / galacturónico
  • Prueba de alérgenos de gluten / gliadina
  • Prueba de respuesta glucémica
  • Prueba de gases del espacio de cabeza
  • Prueba de paquete de metales pesados
  • Prueba hexanal
  • Prueba de yoduro
  • Prueba de hierro
  • Prueba de floración de gelatina
  • Prueba de bacterias del ácido láctico
  • Prueba de plomo
  • Prueba de actividad de lipasa
  • Prueba de actividad de lipoxigenasa
  • Prueba de licopeno
  • Prueba de magnesio
  • Prueba de manganeso
  • Prueba de mercurio
  • Prueba de pantalla de metales I
  • Prueba de pantalla de metales II
  • Prueba de humedad (valoración de Karl Fischer)
  • Prueba de isoterma de humedad
  • Prueba de humedad
  • Prueba de molde
  • Prueba de molibdeno
  • Prueba de níquel
  • Prueba de nitrógeno
  • Prueba de ocratoxina
  • Prueba de distribución del tamaño de partícula (granulación alpina)
  • Prueba de distribución de tamaño de partícula (Microtrac)
  • Prueba de distribución del tamaño de partícula (Rotap)
  • Prueba de pectina
  • Prueba de actividad de peroxidasa
  • Prueba de valor de peróxido
  • Prueba de pH (directa o en solución)
  • Prueba de fenólicos
  • Prueba de fósforo
  • Prueba de ácido fítico
  • Prueba de actividad de polifenoloxidasa
  • Prueba de potasio
  • Prueba de actividad de proteasa
  • Prueba de proteínas (Dumas)
  • Prueba de índice de refracción
  • Prueba de solventes residuales
  • Prueba de almidón resistente
  • Prueba de sal (cloruros)
  • Prueba de selenio
  • Prueba de fructooligosacáridos de cadena corta (scFOS)
  • Prueba de bicarbonato de sodio
  • Prueba de sodio
  • Prueba de gravedad específica
  • Prueba de almidón (total)
  • Prueba de gelatinización de almidón
  • Prueba de detección de alcohol de azúcar (cromatógrafo de gases)
  • Prueba de toxina T2 / HT2
  • Prueba de análisis de textura
  • Prueba de estaño
  • Prueba de acidez titulable
  • Prueba de tocoferoles y tocotrienoles
  • Prueba de actividad del inhibidor de tripsina
  • Prueba de vitamina A (betacaroteno)
  • Prueba de vitamina A (retinol)
  • Prueba de vitamina B1 (tiamina)
  • Prueba de vitamina B12 (cianocobalamina)
  • Prueba de vitamina B2 (riboflavina)
  • Prueba de vitamina B3 (niacina)
  • Prueba de vitamina B5 (pantoténica)
  • Prueba de vitamina B6 (piridoxina)
  • Prueba de vitamina B9 (folatos totales – Método microbiano)
  • Prueba de vitamina B9 (folatos totales – Método microbiano)
  • Prueba de vitamina C
  • Prueba de vitamina D
  • Prueba de vitamina E (fuente natural)
  • Prueba de vitamina E (fuente sintética)
  • Prueba de vitamina K
  • Prueba de actividad del agua
  • Prueba de capacidad de retención de agua
  • Prueba de actividad de xilanasa
  • Prueba de zearalenona
  • Prueba de zinc

alchem

En Altol Dominicana garantizamos a nuestros clientes calidad en los servicios, sustentado bajo la implementacion de un sistema de gestión regido por la Norma ISO 9001:2008.

 

Certificaciones

Nuestros Clientes

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Y así fue #expolabaltol2018. Dos días llenos de profesionalismo, networking y comercialización. Deseamos agradecer la participación de todos nuestros proveedores @bdcserralles @3M @IsotexRD #tecca #qc2000 #merk... facebook.com/altolrd/posts/…